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中華料理 ダイエットレシピー
ぶなしめじの大根おろしの作り方+動画 回鍋肉(ホイコロー)の作り方+動画 スルメイカとたまねぎの炒め作り方+動画
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さっぱりしていて美味しいです。 ご飯がすすみます。動画付き 玉ねぎの甘味を楽しんで下さい。
豆腐のチリソース煮+動画 大根の醤油づけ +動画 エビチリレシピ 動画
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中華料理 エビチリ レシピ 動画
豆腐の好きなかたへ おしんこの作り方を動画で説明 エビチリを動画で紹介します。
鯛(タイ)のかぶと揚げの作り方+動画 秋鮭のムニエルの動画 豚ひき肉の肉団子の作り方+動画
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超〜美味しい・・贅沢な一品です。 簡単でとても美味しい・・!! 材料費があまりかかりません。
ベーコンと卵とほうれん草の炒めの作り方+動画 麻婆豆腐レシピ マーボートウフの作り方+動画 豚肉と卵ときくらげの炒めものの作り方+動画
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朝食の一品に・・ 極旨・・麻婆豆腐 ご飯・・・2膳はいけます。
五目チャーハンの作り方+動画 酢豚(スブタ)の作り方+動画 天津飯の作り方+動画
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チャーハンの動画を見てください。 甘酢。野菜の甘味を味わって下さい。 卵とご飯が一体になって幸せです。
豚肉のれいしゃぶの作り方+動画 卵としめじの炒めの作り方+動画 バンバンジー(鶏のさばき方)の作り方+動画
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さっぱりしていて美味しいです。 朝飯の一品に バンバンジーのさばき方を見てください
レバーの中華風炒めの作り方+動画 エビチリ丼の作り方+動画 春巻きの作り方+動画
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レバーが嫌いな方も食べられる?? 家庭で作ったら喜ばれます。 春巻きの作り方を動画で紹介してます。
豚肉と豆腐の四川風炒めの作り方+動画 チンジャオロース(青椒肉絲)+動画 野菜炒めレシピ+動画
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豆腐の食感がたまりません。 中華を代表する料理です。 野菜炒めの動画を見てください。
豚肉と豆腐のオイスターソース煮作り方+動画 チャーハンレシピ+動画 肉団子の甘酢あんかけの作り方+動画
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オイスターソースで豆腐を食べて下さい。 チャーハンの動画です。 肉団子と野菜を甘酢あんかけで包みました。
フライパンで作ったチャーハン(動画付き) 鶏肉の豆鼓醤炒めレシピ+動画の作り方 海老蟹チャーハンの作り方レシピ+動画
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家庭のフライパンでチャーハンを作りました(動画) 豆鼓の香りが癖になります。 エビと蟹のチャーハン(動画付き)
あさりラーメンの作り方+動画レシピ リンクur 2番目 リンクur 3番目
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アサリの旨味を味わって下さい。 説明文2番目 説明文3番目

2013年04月12日

オイスタ−ソ−スについて

カキを塩茹でした際にでる煮汁を加熱濃縮し、小麦粉、デンプンで濃度を調整し、
砂糖、うま味調味料などを加えて調味し、アミノカラメルで色を調整したもの。
メーカーによって、風味や粘度にかなりの違いがある。

独特の風味とアミノ酸、核酸のうま味、コクを持ち、広東料理をはじめとする中華料理に広く用いられる。炒め物、煮込み料理などによく用いられる。
冷凍食品、レトルト食品、インスタント麺など、中華風の加工食品や合わせ調味料にも利用が広まっている。

精進料理が普及している台湾では、カキの代わりにシイタケを用いて製造した、
精進オイスターソースというものがある。
posted by 簡単 料理 レシピ 中華料理動画 プロの中華料理人が教える家庭的なヘルシーレシピ at 13:48| Comment(1) | 日記